BACA JUGA : MEMBUAT SAMBAL PETAI UDANG
berdaging yang jelas di pangkal bongkol, hijau tua, dengan serbuk sari kekuningan dan berbau harum samar apabila masak. Setelah melewati umur masaknya, babal akan membusuk (ditumbuhi kapang) dan menghitam semasa masih di pohon, sebelum akhirnya terjatuh. Begitu penjelasan om wiki :D
Sejak dahulu babal nangka dipercaya dapat menyembuhkan diare dengan cepat, yaitu dengan memakan 2 -3 buah babal saat diare. Namun tidak hanya sampai disitu saja manfaat dari babal nangka, salah satunya yaitu dapat menambah nafsu makan.
Berikut cara mengolah babal nangka sebagai penambah nafsu makan :
BACA JUGA : RESEP MEMBUAT GULAI JAMBU BIJI, ENAK!!
Bahan-bahan :
5 – 6 buah babal nangka berukuran sedang
3 buah (sesuai selera) cabe yang belum digiling
Penyedap rasa (disarankan menggunakan ajin*moto)
Garam secukupnya
Alat-alat:
Pisau
Cobek & ulekan
Cara membuat :
Iris tipis kira-kira 0,5 cm babal nangka menjadi beberapa bagian.
Ulek cabe dan garam sampai halus.
Masukkan irisan babal nangka ke dalam cobek berisi cabe yang telah di ulek.
Ulek babal nangka sampai hancur tapi jangan terlalu halus dan tambahkan penyedap rasa.
BABAL ULEK (BUSUNG TIMEDAK PIHIEK) siap disajikan.
BACA JUGA : SAMBAL BELUT BATOKOK (KEPANJANG PIHIEK) GURIH!!
Simple bukan? :D silakan dipraktekkan sendiri dengan mengikuti resep cara BABAL ULEK (BUSUNG TIMEDAK PIHIEK) !
Sebagai catatan: Ulek babal sangat pas dengan lidah orang Sumatra yang terbiasa dengan rasa pedas.
Selamat mencoba!!
Jika anda memiliki resep masakan khas Kerinci lainnya, silakan tinggalkan resepnya di kolom komentar atau kirim ke email saya krismalia.kl@gmail.com, Insya Allah nantinya akan saya jadikan postingan baru di blog ini. Terima kasih
Related Posts
Tambahkan Komentar Sembunyikan